Κρεπα

Η αγαπημένη μας γλυκιά κρέπα στα Νότια Προάστια

Κρεπα Γλυκια - Συνταγη

ΥΛΙΚΑ

Για τις κρέπες:

240 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.

240 ml νερό

240 ml γάλα

4 αυγά, medium

1/2 κ.γ. αλάτι

2 κ.σ. βούτυρο, λιωμένο & έξτρα για το ψήσιμο της κρέπας

Για τη γέμιση:

200 γρ. πραλίνα σοκολάτα

100-150 γρ. μπισκότο, θρυμματισμένο

2-3 μπανάνες

Για το σερβίρισμα:

Πραλίνα σοκολάτα

Μπισκότο, θρυμματισμένο

Χτυπάμε σε ένα μπολ με το σύρμα χειρός όλα τα υλικά για τις κρέπες.

Ζεσταίνουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι διαμέτρου 30 εκ.το εσωτερικό του μέρος σε μέτρια φωτιά.

Ρίχνουμε λίγο από το μείγμα μέσα στο τηγάνι, απλώνουμε τη ζύμη κουνώντας το τηγάνι και ψήνουμε για 1 λεπτό.

Αναποδογυρίζουμε την κρέπα και ψήνουμε για 1 ακόμη λεπτό. Επαναλαμβάνουμε την ίδια διαδικασία με όλες τις κρέπες και τις αφήνουμε στην άκρη.

Διπλώνουμε τη μια κρέπα στη μέση, αλείφουμε με την πραλίνα, το μπισκότο, λίγες μπανάνες και διπλώνουμε ξανά στη μέση.

Κάνουμε την ίδια διαδικασία και για τις υπόλοιπες και σερβίρουμε.