a42022

  ΚΕΙΚ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ ΥΛΙΚΑ 2 κούπες φαρίνα κοσκινισμένες   1 κούπα ζάχαρη   3 αυγά   1 κούπα ηλιέλαιο   1 κούπα χυμό πορτοκάλι 1 φακελάκι Μπέικιν (κοσκινισμένο με την φαρίνα)   1 βανίλια      ΕΚΤΕΛΕΣΗ   Σε ένα μπολ ρίχνουμε τον χυμό πορτοκάλι , την ζάχαρη και το ηλιέλαιο και ανακατεύουμε με το σύρμα για 2 -3 λεπτά. Προσθέτουμε το ξύσμα πορτοκαλιού , το μπέικεν , την σόδα , το αλάτι και τις 2 βανίλιες και συνεχίζουμε να ανακατεύουμε. Προσθέτουμε το αλεύρι Γ.Ο.Χ και την τρούφα σοκολάτας ανακατεύοντας μέχρι να γίνει ένα ωραίο μείγμα. Λαδώνουμε και αλευρώνουμε μια φόρμα 22 εκ. και ρίχνουμε μέσα το μείγμα. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στις αντιστάσεις για 1 ώρα στους 170 c. Αφήνουμε να κρυώσει και ξεφορμάρουμε. Σε ένα μπολάκι προσθέτουμε την ζάχαρη άχνη μαζί με 3 κτσ χυμό πορτοκάλι κα ανακατεύουμε μέχρι να γίνει γλάσο. Το ρίχνουμε πάνω από το κέικ και στολίζουμε με ξύσμα πορτοκάλι ή με ότι άλλο μας αρέσει.   ΠΗΓΕΣ ...

                                         Κορμός Σοκολάτας                                            ΥΛΙΚΑ 400 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα, λιωμένη 350 γρ. μπισκότα θρυμματισμένα ελαφρώς 250 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου 250 γρ. ζάχαρη άχνη 4 κ.σ. κακάο κοσκινισμένο για το σερβίρισμα 2 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας 1 κ.γ. κονιάκ   ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ & ΕΚΤΕΛΕΣΗ   Αδειάζουμε στον κάδο του μίξερ το βούτυρο μαζί με τη ζάχαρη άχνη και τα χτυπάμε με το σύρμα σε δυνατή ταχύτητα, μέχρι να ασπρίσει και να αφρατέψει το βούτυρο. Στη συνέχεια, προσθέτουμε το εκχύλισμα βανίλιας μαζί με το κακάο και συνεχίζουμε το ανακάτεμα για 1-2 λεπτά ακόμα.   Μόλις είναι έτοιμο, α...

                                     Τρουφακια Σοκολατας -Συνταγη ΥΛΙΚΑ 250 γρ. Κουβερτούρα Πλάκα 400 γρ. μπισκότα ή Τριμμένο Μπισκότο 2 κουτ. σούπας κονιάκ 300 γρ. καρύδια ή αμύγδαλα, αλεσμένα σε μικρά κομμάτια 400 ml γάλα 100 γρ. βούτυρο ή μαργαρίνη 180 γρ. ζάχαρη άχνη        ΕΚΤΕΛΕΣΗ  Σπάτε στο μίξερ τα μπισκότα, λιώνετε την Κουβερτούρα σε μπεν μαρί και προσθέτετε το γάλα.  Χτυπάτε το βούτυρο με τη ζάχαρη άχνη και προσθέτετε τη λιωμένη κουβερτούρα, τα τριμμένα μπισκότα και το κονιάκ. Τοποθετείτε το μίγμα στο ψυγείο για λίγο μέχρι να σφίξει.  Στη συνέχεια, παίρνετε λίγη ποσότητα από το μίγμα και πλάθετε μικρά μπαλάκια.  Ρίχνετε σε πιάτο την Τρούφα και κυλάτε τα σοκολατένια τρουφάκια μέχρι να καλυφθούν καλά από όλες τις πλευρές. Διατηρήστε τα τρουφάκια σοκολάτας στο ψυγεί...

  Κρεπα Γλυκια - Συνταγη ΥΛΙΚΑ Για τις κρέπες: 240 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 240 ml νερό 240 ml γάλα 4 αυγά, medium 1/2 κ.γ. αλάτι 2 κ.σ. βούτυρο, λιωμένο & έξτρα για το ψήσιμο της κρέπας Για τη γέμιση: 200 γρ. πραλίνα σοκολάτα 100-150 γρ. μπισκότο, θρυμματισμένο 2-3 μπανάνες Για το σερβίρισμα: Πραλίνα σοκολάτα Μπισκότο, θρυμματισμένο   ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ & ΕΚΤΕΛΕΣΗ     Χτυπάμε σε ένα μπολ με το σύρμα χειρός όλα τα υλικά για τις κρέπες.     Ζεσταίνουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι διαμέτρου 30 εκ.το εσωτερικό του μέρος σε μέτρια φωτιά.    Ρίχνουμε λίγο από το μείγμα μέσα στο τηγάνι, απλώνουμε τη ζύμη κουνώντας το τηγάνι και ψήνουμε για 1 λεπτό.    Αναποδογυρίζουμε την κρέπα και ψήνουμε για 1 ακόμη λεπτό. Επαναλαμβάνουμε την ίδια διαδικασία με όλες τις κρέπες και τις αφήνουμε στην άκρη.    Διπλώνουμε τη μια κρέπα στη μέση, αλείφουμε με την πραλίνα, το μπισκότο, λίγες μπανάνες και διπλώ...